Jantarzinho...

que??? foi a mesma coisa que ouvi quando mostrei as fotos. Mas eu adoro cozinhar e geralmente acho tudo pratico e fácil..rsss
Lombinho delicioso
Tenho várias receitas, mas adoro essa: Pegue um lombo (eu compro aquelas peças temperadas do tamanho ideal para o meu menu..rsss) e coloque em uma panela funda com o azeite já aquecido. Coloque cebola em rodelas, cenoura(inteira), louro, alecrim, cheiro verde, pimenta, orégano e um pouquinho de sal grosso (cuidado pq já vem com sal). Deixe ele ir dourando os lados e quando o fundo estiver seco, acrescente um pouquinho de água e limão. Deixe o caldo secar novamente e quando a carne estiver dourada por fora e meio cozida por dentro é hora de tirar. Fatie a carne e coloque em uma assadeira juntamente com batatas que vc pré cozeu antes. Aproveite a cenoura e todo tempero que ficou no fundo da panela e coloque na assadeira. Passe um pouco de manteiga sobre o lombinho e leve ao forno até que a carne e as batatas estejam douradas... fica ruimmmmmmm...afff
Farofa
Na mesma panela que vc dourou o lombo, coloque cebola e calabresa defumada bem picadinha. Deixe ela fritar bem, adicione farofa pronta (eu usei yoki) e um pouco de farinha de mandioca torrada. Adicione azeitonas picadas. Fica salgado pra burro, mais aí vem o truque: pegue uma cenoura e rale; separe metade dela e leve ao microondas por 1 minuto e depois adicione a farofa. Mexa bem e só então acrescente a outra metade da cenoura crua, resultado: farofa crocante mas ao mesmo tempo molhadinha e com o sal na medida...deliciosa!!!
Para acompanhar o bom trio: arroz, feijão e vinagrete!
P.S: nem repare nas minhas vasilhas com tampa de plástico viu? é que marido só chega tarde e eu não vou ficar com minha cozinha virada de cabeça pra baixo né? depois é só tampar e levar a geladeira. Bjocasss