Filé de Frango a Parmegiana

Mais um básico delícia e que nos salva naqueles dias em que você não tem tempo de ficar horas na cozinha....

Eita fome!!!! amo essa minha travessa..super versátil!

Carne:

2 peitos de frango ou dois steak de frango (eu gosto do sadia)

Se for peito de frango, tempere a seu gosto, empane (ovo + farinha de rosca) e frite.

Se for steak - coloque em um refratário e leve ao forno.

Enquanto isso... prepare o molho.

Molho:

Eu uso tomates ( uns 3) cortados em cubos sem semente e sem pele. Douro alho e cebola e acrescento os tomates, manjericão, orégano, pimental, e 2 colherinhas de acúcar...só ajeito o sal no final.

Coloco molho de tomate feito em casa e processado - que deixo congelado para facilitar a vida.

Tiro o peito de frango reservado ou o steak do forninho, envolvo em fatias de queijo de sua preferência, forro o fundo da travessa com um pouco de molho, acrescento a carne, jogo mais molho por cima e ralo parmesão. Levo ao forno pra gratinar....

Fica essa tristeza que vocês estão vendo.... sóquenão..kkkkk delícia!!!

Neste dia acompanhamos com arroz, feijão e salada!!! Simples e gostoso!!! Bjocasss e faz aí!!!